Il progetto esplora l’integrazione di indicatori complementari rispetto alle metodologie attuali basate sul Life Cycle Assessment (LCA), approfondendo il legame tra aspetti nutrizionali e ambientali, con focus specifico su biodiversità, salute del suolo, circolarità e rischio legato alle microplastiche.
Il progetto lavora allo sviluppo di approcci sistematici per la raccolta e la verifica dei dati ambientali lungo la filiera agroalimentare, supportando tracciabilità, trasparenza e affidabilità.
EFL 2.0 adotta un approccio graduale e partecipativo sviluppato attraverso ricerca, sperimentazione in contesti reali e attività di comunicazione, integrate con il coinvolgimento continuo di esperti e stakeholder attraverso tavoli tecnici, indagini e test in diversi Paesi europei, finalizzati a valutare comprensione, fiducia e comportamento dei consumatori.
Overview
EFL 2.0 si inserisce nel più ampio percorso di transizione verso sistemi alimentari sostenibili, sani e resilienti.
Le informazioni ambientali disponibili sui prodotti alimentari possono presentare limiti in termini di completezza degli indicatori, armonizzazione metodologica, comparabilità dei risultati, costi di raccolta dati e comprensibilità per i consumatori.
EFL 2.0 contribuisce ad affrontare queste criticità, rafforzando la base scientifica e operativa degli strumenti di valutazione esistenti e sperimentando approcci innovativi e indicatori complementari.
L’intero percorso è guidato da un approccio “One Health”, che riconosce le interconnessioni tra salute umana, salute degli ecosistemi e sistemi produttivi.
Obiettivi
L’obiettivo generale di EFL 2.0 è contribuire al miglioramento metodologico dei sistemi di valutazione ambientale applicati ai prodotti alimentari in ambito europeo.
In particolare, il progetto sviluppa e testa nuovi indicatori ambientali per rendere la valutazione più aderente alla complessità dei sistemi agricoli e alimentari, includendo aspetti oggi meno considerati, come biodiversità, salute del suolo, circolarità e rischio legato alle microplastiche.
Analizza inoltre modalità di integrazione tra dimensione ambientale e dimensione nutrizionale, al fine di esplorare rappresentazioni più coerenti con la promozione di diete sane e sostenibili.
Attraverso attività di test, consultazioni e sperimentazioni, EFL 2.0 intende produrre evidenze e raccomandazioni e valutare la fattibilità tecnica e operativa delle soluzioni sviluppate, contribuendo al dialogo scientifico e istituzionale in ambito europeo.
Partner di Progetto
Il progetto EFL 2.0 è realizzato da un partenariato europeo che riunisce ONG, università, centri di ricerca, operatori della filiera agroalimentare con competenze complementari, nei settori scientifico, normativo e di mercato.
WWF Italia svolge il ruolo di coordinamento scientifico e strategico del progetto.
 | WWF Italia |
 | Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA-AN) Website |
 | Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche – Università degli Studi della Campania “Luigi Vanvitelli” Website |
 | ECOS Website |
 | Department of Food Science – Aarhus University Website |
 | Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali – Università degli Studi della Tuscia Website |
 | Dipartimento di Scienze Fisiche, della Terra e dell’Ambiente – Università di Siena Website |
 | FederBio Website |
 | pOsti Website |
Info di progetto
- Nome completo: Environmental Food Label – EFL 2.0
- Ref. di progetto: n. 250745 IFFW5-CP-14
- Durata: Settembre 2025 – Settembre 2027
- Finanziamento: EIT Food
