Calamaro di Humboldt

Dosidicus gigas

Indicazioni per il consumo

  • Da evitare

    • Pacifico sud-orientale FAO 87: Cile, Peru
    Tipo di pesca: Tremaglio
    • Pacifico sud-orientale FAO 87: Cile, Peru
    Tipo di pesca: Rete a strascico
  • Da consumare con moderazione

    • Pacifico sud-orientale FAO 87: Cile, Peru
    Tipo di pesca: Nasse, Rete a circuizione
  • Da privilegiare

    • Pacifico sud-orientale FAO 87: Peru
    Tipo di pesca: Lenza a mano o a canna con supporto meccanizzato (jigging)

Caratteristiche della specie

Taglia minima legale:
non definita/non disponibile

Taglia di riproduzione:
ca. 34 cm (lunghezza dorsale del mantello) 

Il calamaro di Humboldt vive nel Pacifico orientale, lungo le coste dell’intero continente americano. Generalmente non supera gli 80 cm, ma sono stati registrati casi di esemplari lunghi fino a 4 m, per questo è noto anche come “calamaro gigante”. Vive dalla superficie fino ai 1.200 m di profondità.

Impatto della pesca

La maggior parte dei calamari viene pescata artigianalmente senza rilevanti impatti su altre specie e sugli ecosistemi.

Gestione della specie

Sebbene le particolari caratteristiche del ciclo di vita dei calamari non facilitino la definizione di misure di gestione, alcuni sistemi di gestione parzialmente efficaci esistono in Peru. Essi dovrebbero però prendere in considerazione i fenomeni ambientai come El Niño e applicare un approccio ecosistemico.

In Cile, la gestione di questa pesca risulta essere particolarmente complessa a causa dell’elevato numero di pescatori coinvolti in quest’attività e delle difficoltà riscontrate nella far rispettare le normative vigenti. Pertanto, la gestione è considerata soltanto marginalmente efficace. 

Specie dimenticate

Zerro: diversifica le tue scelte.

Si trova principalmente su praterie di Posidonia oceanica ma anche su fondi sabbiosi o fangosi. Lo Zerro presenta un corpo affusolato, allungato e snello ricoperto da piccole squame. Il capo è appuntito con occhio circolare grande e bocca molto protrattile con mascelle uguali dotate di piccoli denti. La colorazione della livrea è grigiastra, argentata sui fianchi dove è presente una macchia nerastra più o meno visibile. Può raggiungere una lunghezza di 20 centimetri.

Scopri le specie dimenticate
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